Bistrot-Restaurant l'Estanquet

Le projet a consisté à transformer une maison de bourg du XIXe siècle située en plein cœur de village en un "bistrot de pays", afin de redonner une vie sociale et culturelle à la commune de 400 habitants dont l'unique hôtel-restaurant-bar avait fermé en 2007. La réhabilitation patrimoniale (le secteur est soumis à autorisation des ABF) s'est faite avec un engagement environnemental affirmé qui a favorisé les circuits courts et les matériaux biosourcés.